L'huile vierge de noix de coco

Nous vous invitons à découvrir cette huile de chez Ethiquable, idéale pour la cuisson au wok ou à la poêle ou comme alternative au beurre en pâtisserie, cette huile vierge de coco est extraite de la pulpe de coco fraîche, sans chauffage, ni produit chimique. Elle est non désodorisée ce qui lui laisse un léger parfum de noix de coco qui s'atténue durant la cuisson.

Voici une petite étude réalisée par Nicole DE PRADA, consommatrice et bénévole LECABAS. Elle a testé cette huile sous toutes ses formes, voici son avis : 

"Ce que j'ai relevé sur les bienfaits de l'huile de noix de coco vierge, bio et pression à froid, dans différents domaines :

- elle supporte bien la cuisson à haute température et ne produit pas de composés toxiques lorsqu'elle est chauffée;

- son goût apporte une touche d'exotisme aux plats;

- on peut l'utiliser sur toasts à la place du beurre;

- dans la pâtisserie, elle donne une très bonne texture pour les pâtes à tarte, les gâteaux...

- c'est un antibactérien et antifongique qui aide à lutter contre les infections intestinales et stimule le système immunitaire;

 - très douce et nourrissante pour la peau, les cheveux, les lèvres, les ongles...

En résumé, l'huile vierge de coco est :

- Bonne pour la cuisson
- Antiviral et antibactérien
- Réduit le cholestérol
- Bonne pour la peau et soins de beauté

Voici deux liens vous permettant de vous faire un autre avis un peu plus poussé scientifiquement :

http://sciencefourchette.com/huile-noix-coco